ในปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในยามวิกาลนั้น เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นธรรมดาในชีวิตปกติทั่วไปได้ง่าย ยิ่งกับผู้ชายที่ทำงานกะดึก หรือ ทำงานไม่เป็นเวลานัก ทำงานตอนกลางคืน และนอนหลับในตอนเช้าแบบนี้ ก็จะพบว่าคนกลุ่มนี้ เป็นคนกลุ่มหลักที่จะมีพฤติกรรมในการบริโภคอาหารในยามดึกเป็นอย่างมาก แม้กระนั้น ร่างกายของมนุษย์เราก็ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อการกินแบบอิ่มเต็มมือในยามดึกมากนัก โดยสังเกตได้ว่าต่อให้เราจำเป็นต้องบริโภคอาหารในตอนดึก ร่างกายเราก็จะไม่สามารถบริโภคเข้าไปในร่างกายได้ในปริมาณมากๆ หรือ ถึงจะบริโภคเข้าไปได้มากก็จะมีผลต่อร่างกายของเราย้อนหลังตามมา
แม้กระนั้น สำหรับผู้คนที่จำเป็นจริงๆ การหลีกเลี่ยงที่จะกินอาหารในยามดึกก็ดูจะเป็นเรื่องยาก เพราะหากไม่กินร่างกายของเราก็จะทำงานได้อย่างไม่ครบระบบมากนัก ดังนั้น การกินอย่างถูกวิธีและฉลาดจึงเป็นสิ่งที่ควรกระทำเพื่อสงวนรักษาร่างกายไว้ให้ได้นานเท่านาน ต่ออายุสุขภาพให้แข็งแรงขึ้นไป แม้ต้องใช้ชีวิตในยามราตรีก็ตาม
ดังนั้น ในบทความนี้ เราจึงมาแนะนำอาหารที่กินได้ในยามวิกาลไว้เป็นประเภทๆ เผื่อว่าจะเป็นประโยชน์แก่ผู้ที่ต้องใช้ชีวิตในยามค่ำคืน จะได้กินอย่างรักษาสุขภาพไปในตัวนะครับ
- อาหารประเภทเครื่องดื่มเหลวที่อิ่มท้อง อาหารประเภทนี้เป็นอาหารอย่างเบาที่เหมาะสมกับร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะในช่วงเวลาที่ร่างกายของเราไม่ต้องการของหรืออาหารหนักมากนัก การบริโภคเครื่องดื่มเหลวที่เป็นของเบาและประโยชน์ต่อร่างกายจำพวกโยเกิร์ต เครื่องดืมประเภทนมต่างๆ ก็จะช่วยให้เราอิ่มท้องได้เช่นกัน ที่สำคัญอาหารประเภทนี้ยังไม่หนักมากเกินไปที่จะบริโภคแต่พอดี แต่ข้อความระวังที่สำคัญคือ การบริโภคอาหารประเภทนี้มากเกินไปก็อาจส่งผลเสียทางอ้อมให้ท้องเสียหรือท้องอืดได้เช่นกัน
- ข้าวต้ม ก็เป็นอาหารที่ไม่เลวนัก เนื่องด้วยว่าอาหารอย่างข้าวต้มนั้นมีสถานะกึ่งกลางระหว่างการเป็นของแข็งกับของเหลว ผนวกกับสถานะที่มีข้าวเป็นวัตถุดิบประสมในตัวอาหาร ก็จะช่วยให้เราอิ่มท้องได้เช่นกัน แต่เราต้องไม่ลืมว่าเราก็ควรกินแต่พอดี ไม่เน้นกับ ไม่เน้นข้าวมากเกินไป เพียงเท่านี้ เราก็จะอิ่มท้องอย่างมีสุขภาพแข็งแรงได้เช่นกัน
อาหารประเภทต่างๆหรือเมนูอื่นๆ ยังมีอีกมากที่มีคุณค่าและประโยชน์ต่อมนุษย์ที่จำเป็นต้องทำงานในยามค่ำคืน จะมีอะไรอีกบ้างนั้น เรามาติดตามกันต่อในบทความต่อไปนะครับ
